生巧克力和普通巧克力有区别吗

有区别。生巧克力来源于日本国家对巧克力的改进而产生的特别巧克力。生巧克力和平常使用的巧克力也就是普通巧克力是两种完全不同的东西，生巧克力是用巧克力原浆加上一些鲜奶油制作而成的，有时人们会在加入一些洋酒来提升巧克力口感。生巧克力的保质期短。普通巧克力是不含任何水分的，熔点也高，所以吃起来口感硬一点。生巧克力是用可可粉及其他材料做成的无需加热，熔点低，所以生巧克力买来要放在冰箱里保存，不然会化掉。