巧克力大米戚风蛋糕的做法 巧克力豆大米戚风蛋糕 巧克力大米戚风蛋糕怎么做

“想做蛋糕但蛋糕粉没了，正好有大米粉，用大米粉尝试做蛋糕，结果用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

巧克力大米戚风蛋糕的做法步骤

• 1、水和油搅拌均匀

• 2、放入大米粉搅拌无干粉

• 3、放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分

• 4、先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

• 5、然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

• 6、取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

• 7、再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀

• 8、搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟