可可彩色麻薯软欧包的做法 可可彩色麻薯软欧包怎么做

“这款可可彩色麻薯软欧包，外表很硬内里非常柔软Q弹，加入了全麦粉麦香味足、又低糖、低油是非常健康的一种面包。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可彩色麻薯软欧包的做法步骤

• 1、将面粉除黄油外全部放入面包机内启动揉面程序20分钟后加入黄油继续揉面20分钟此时基本揉出膜了。

• 2、将面团放在温暖出发酵成二倍大

• 3、将面团分割成6份排气盖保鲜膜醒15分钟

• 4、制造麻薯馅将糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油牛奶搅拌均匀放入锅中蒸熟，分成三分一份放入抹茶粉揉匀、一份放入紫薯份揉匀，一份白色。将三种麻薯馅分别分成6份

• 5、取一份白色、一份紫薯、一份抹茶叠加揉成彩色馅

• 6、取一份醒好的面团擀开一份麻薯馅擀开放在面团上

• 7、在面团上放入葡萄干、蔓越莓核核桃仁

• 8、整形后放入烤盘进行二次发酵

• 9、将发酵好的面团撒上面粉用锋利的刀片割包

• 10、烤箱预热180度后烤20分钟。

• 11、成品图

小窍门

1、可可粉可以换成抹茶或紫薯粉做成抹茶欧包或紫薯欧包
2、麻薯馅可以根据喜欢多少放
3、坚果可以按自己喜欢的放入
4、烤箱的温度根据自己烤箱调节
5、我的麻薯馅是用了双倍的料（辅料✖️2）