可可麻糬夹心软欧的做法 可可麻糬夹心软欧怎么做

“最近网上很流行做软欧，我也来试试，可可面包的香醇，加上麻糬的粘糯，葡萄干的酸甜，融入口中，是怎样的一种感觉呢？试过你就会爱上，真得值得一试哦！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

可可麻糬夹心软欧的做法步骤

• 1、将面包部分按照水，蛋液，盐，糖，高粉，全麦粉，可可粉，酵母的顺序将其投入面包桶内，和面10分钟，成面团，

• 2、黄油室温软化，投入面包机内，和面30分钟，

• 3、室温进行一发，至原来2倍大即可，

• 4、可可面团部分平均分成三份，排气滚圆。松弛20分钟，

• 5、将麻糬面包粉，牛奶，糖搅拌在一起，

• 6、加入室温软化的黄油，搅拌均匀，

• 7、分成三份，麻糬比较粘，可以手抹黄油来操作

• 8、葡萄干用温热水泡软，倒掉水备用，

• 9、取可可面团擀成椭圆形，

• 10、取一份麻糬面团放在可可面团上，擀成稍小的椭圆形，

• 11、撒上葡萄干，从上向下卷起，

• 12、底下收口，要捏紧，

• 13、整成你喜欢的形状，摆放在烤盘里，如果烤盘不不粘的，则需要铺油纸哦，

• 14、二发至原来2倍大，

• 15、表面筛适量高粉

• 16、等一会儿，表面略干，用刀割出你喜欢的口吧，

• 17、烤箱预热，上下火，180度，中层，烤20分钟。

小窍门

割口的时候，要果断，一刀完成，这样切口才漂亮。