紫薯花纹面包的做法 紫薯花纹面包怎么做

“兑换了心仪的宝贝，就用其中的紫薯粉做了这个花纹面包，即好看又好吃。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯花纹面包的做法步骤

• 1、除紫薯粉外的所有原料放入面包桶内开启和面程序和成面团

• 2、取一半的面团加入100克紫薯粉，再加少许水开启和面程序和成紫薯面团

• 3、把两个面团放温暖处饧发

• 4、将饧发好的俩面团在操作台上排气滚圆，然后各分成两个面团

• 5、先将其中的紫薯面团擀成大片，白色面团搓成长条

• 6、放一个白色长条卷一下

• 7、再放一个白色长条

• 8、再卷起来

• 9、同样的操作方法，将紫色长条放白色面片上

• 10、卷起来

• 11、用刀在表面斜着切几刀，放烤盘里二发

• 12、二发后的生胚

• 13、表面刷全蛋液

• 14、送入烤箱180度上下火烤40分钟

• 15、烤好后取出晾凉

小窍门

天气逐渐转凉，要把面团放在温暖处饧发。