紫薯花卷面包的做法 紫薯花卷面包怎么做

“感觉做得不够好，没有各位高手做得那么漂亮，不过味道绝对是美味的”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯花卷面包的做法步骤

• 1、红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）

• 2、加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以

• 3、发酵2倍大

• 4、按压排气后分成相同的等份

• 5、撖开，抹上紫薯泥

• 6、盖住

• 7、收好口

• 8、按压打上划刀，不要切到底部

• 9、卷起来，稍微拉一下

• 10、2个边围起捏紧

• 11、整形好后，烤箱放碗温水2次发酵

• 12、发酵好后刷上蛋液180度18分即可

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

小窍门

温度看各人的烤箱而定有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间