面包机版红豆沙馅的做法 面包机版红豆沙馅怎么做

“以前制作红豆沙馅是用锅炒的，炒得手臂发酸，现在可以利用东菱4706W面包机制作，一键操作，省心省力。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

面包机版红豆沙馅的做法步骤

• 1、洗干净的红豆浸泡一夜。

• 2、将浸泡好的红豆放入高压锅内，加高出大概1CM的水。

• 3、选择压力锅的煮豆键，煮好的红豆几乎看不到水就是刚好了。

• 4、将红豆放入东菱PL500破壁机内。

• 5、加入冰糖。

• 6、选择搅拌功能，将红豆打成蓉即可。

• 7、将打好的豆蓉放入面包桶内。

• 8、加入玉米油，将面包桶放入到东菱面包机内。

• 9、选择果酱功能，时间为1小时15分钟。果酱功能是先加热25分钟，剩余50分钟边搅拌边加热。

小窍门

1、红豆需提前浸泡，让豆子吸收足够的水分。
2、用压力锅煮豆的水不要加太多，太多水的话做出来的豆蓉太稀，一个果酱程序也不能搅拌浓稠。
3、可以只放冰糖或砂糖，糖量需根据各人口味调整。如果放冰糖的话，建议先用破壁机或料理机打碎冰糖，怕划伤面包桶。
4、未食用的豆沙馅，可用密封盒保存，放冰箱冷冻室，可以存放一个星期。