法风肉松烧饼的做法 法风肉松烧饼怎么做

“烧饼是大家都喜欢吃的早餐中的一种，而这款法风烧饼区别于普通烧饼的干和黄桥烧饼的油，在油皮中加入了一点猪油和酵母，烤好后烧饼有一种酥软的感觉，香葱和肉松的加入使得烧饼更鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

法风肉松烧饼的做法步骤

• 1、将油皮材料放入盆中和成光滑的面团盖上保鲜膜醒面20分钟

• 2、将油酥材料面粉、盐、香葱和成团醒15分钟

• 3、将油皮擀开包入油酥

• 4、将包入油酥的油皮擀成长方形面片折叠（重复2次）

• 5、然后将折叠2次的面团擀成长方形洒上肉松和千岛酱

• 6、将洒上肉松的面片卷起

• 7、用刀切开

• 8、将切开的面团擀成长方形

• 9、用喷壶喷上水撒上黑白芝麻放入烤盘移入烤箱醒20分钟

• 10、烤箱预热180℃中层烤25分钟

小窍门

1、油面用温水将酵母化开
2、水的多少根据面粉的吃水增减
3、馅料可按自己喜欢放入
4、各家烤箱温度不一可参考自家烤箱温度