鲜银耳莲子羹的做法 鲜银耳莲子羹怎么做

“以前买棉袄都是买干的，有次买到了新鲜的，从此以后就爱上了新鲜的银耳煲的莲子羹，新鲜的银耳特别的软糯，也很容易起胶，煮半个小时就可以了不用太久都很粘稠。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜银耳莲子羹的做法步骤

• 1、新鲜的银耳洗净后撕成小朵。

• 2、莲子也是新鲜的，清理干净。

• 3、锅中加入适量水，烧开后把新鲜银耳倒入锅中。

• 4、带上锅盖，小火煮20分钟。

• 5、把莲子倒入锅中，小火煮十分钟。

• 6、加入适量冰糖到锅中。

• 7、加入几颗洗净的红枣，盖上盖子，再煮15分钟即可。

小窍门

我这个莲子是已经熟的，所以煮的时间不用很久，如果是生莲子的话，最好和银耳一起下锅，煮久一点才软糯。