海苔肉松饼的做法 海苔肉松饼怎么做

“可以做20个。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

海苔肉松饼的做法步骤

• 1、1.材料备齐，猪油室温软化。

• 2、2.油皮材料全部放入面包机揉面。

• 3、3.揉出薄膜后滚圆松弛30分钟。

• 4、4.油酥材料混合揉成团，包保鲜膜冰箱冷藏松弛30分钟。

• 5、5.内馅材料混合均匀，分割成20份。

• 6、6.油皮，油酥分割成15克/个，约20个小球。

• 7、7.油皮擀成圆片，包住油酥球。

• 8、8.将面团擀成牛舌状，从上往下卷起。盖保鲜膜松弛15分钟。

• 9、9.再次擀开，长度和擀面杖差不多就行，太长容易混酥！

• 10、10.卷起，再松弛15分钟。

• 11、11.两端向中间对折，压扁。

• 12、12.擀成圆片，包肉松馅，捏紧封口。

• 13、13.压扁些放入学厨9055烤盘中，表面刷蛋黄液，撒黑芝麻装饰！

• 14、14.柏翠5400烤箱中层180度，烘烤30分钟，表面上色合适就及时盖锡纸，避免上色过深！

• 15、15.出炉脱模放凉即可！

小窍门

1、猪油可以用黄油替代！
2、内馅可以用白豆沙，绿豆沙，莲蓉馅等均可。