肉松鸡蛋卷饼的做法 肉松鸡蛋卷饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉松鸡蛋卷饼的做法步骤

• 1、将面粉加入不锈钢盆里

• 2、加入淀粉和葱花

• 3、加入适量清水，搅拌成微微稠状

• 4、不粘锅滴入少少少许油

• 5、用耐高温刷子刷开

• 6、取一勺面糊倒入锅中，稍微晃动一下让面糊摊开些

• 7、底部稍稍定型后打入一颗鸡蛋（也可以打成蛋液了再倒入）

• 8、将鸡蛋用辅助工具铺开，待底部完全定型后翻煎另一边

• 9、将煎好的蛋饼铺平，放入适量肉松

• 10、选择一端卷起，末端放于底部

• 11、从中间切断，摆盘

• 12、成品图

小窍门

除了肉松，还可以选着其他自己喜欢的馅料。
搅面糊的时候要一直顺着同一个方向搅拌，再摊下一张饼皮时也要稍稍搅拌一下以防沉淀