柏林饼干环的做法 柏林饼干环怎么做

“随着圣诞节的慢慢走近，气氛也随之越浓，这款柏林花环饼干是挪威传统的圣诞点心之一，不仅造型漂亮，口感还酥松轻盈，小巧玲珑，上面布满甜甜的白砂糖，像是一层薄薄的雪，非常的香酥诱人，一口一个幸福满溢。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柏林饼干环的做法步骤

• 1、将黄油室温软化，打发至蓬松。

• 2、再过筛面粉，混合揉成团。

• 3、熟蛋黄过筛与生蛋黄混合均匀。

• 4、蛋黄加入糖打至粘稠均匀。

• 5、粘稠的蛋黄分三次倒入黄油团。

• 6、揉至细腻后分成15g左右的剂子。

• 7、剂子缓缓搓条，然后交叉做造型。

• 8、做好的饼干环刷上薄薄的蛋液和白糖。

• 9、烤箱上下火180度预热10分钟，再放入烤箱烘烤15分钟即可。

• 10、成品图

• 11、成品图

• 12、成品图