甜美心情柏林花环怎么做好吃又简单
柏林花环是一款让人心情愉悦的甜点美食。心情不好吃点甜品心情瞬间就会阴转晴天，这是甜品爱好者都奉为经典的一句话。这也不是毫无根据的，柏林花环造型小巧玲珑，味道甜香但不腻人，如果说其可爱的外表吸引了一大批美少女的青睐，那其独一无二的软糯口感就为其收获了很多孩子爱好者。总而言之，这个一款老少皆宜的甜品。
主料
生蛋黄 ：一个熟蛋黄 ：一个
面粉 ：150
辅料
白糖 ：30黄油 ：100
具体步骤
准备好所需材料
面粉150克过筛好
加入室温软化黄油100克
轻轻地搓成粗粉颗粒备用
熟蛋黄1个压成泥与1个生蛋黄拌均
蛋黄中加入30克白糖
搅拌成浓稠状态
将蛋黄糊倒入黄油粗粉颗粒中拌均
直接倒入保鲜袋
搓捏成长条；放入冰箱静置2小时，我放了一夜
取出面团后，分割成每份6-8克的小份，为了便于搓条，我切成了细条，确实很方便操作
取一小块面团轻轻地搓成细条，然后两头交叉，如领结一般
表面刷上蛋清
将刷蛋清的一面粘上粗砂糖
依次做好全部，排列在烤盘上，预热烤箱到180度
入炉烘烤约10分钟，边角微上色就可以了
成品
