100%纯奶乳酪面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

面粉 ：400

辅料

牛奶 ：200
乳酪丝 ：1/2杯
淡奶油 ：1/4杯
炼乳 ：2勺
白糖 ：2勺
鸡蛋 ：1只
酵母 ：1小勺
盐 ：1小勺

具体步骤

1. 200克牛奶加热至沸腾，慢慢与40克面粉混合均匀，放凉。再加入360克面粉、乳酪丝1/2杯、1/4杯淡奶油、2勺炼乳、2勺白糖、1只鸡蛋、1小勺酵母、1小勺盐，混合揉匀直至面团可以拉出薄膜。

2. 面团基本发酵2倍大后，分成3块面团，擀成椭圆形，再卷起成橄榄状。

3. 再次发酵到2倍大后，在面团表面割几刀排气。

4. 烤箱预热180度，上下火烤25分钟左右。