奶酪面包的做法 奶酪面包(直接包法) 奶酪面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

奶酪面包的做法步骤

• 1、除黄油外将所有面包材料放入厨房机桶开1档转5分钟，再开2档转10钟

• 2、加入软化的黄油继续开2档转15~20分钟至可以拉出薄膜

• 3、室温发酵至2.5倍大，也可以放烤箱发酵功能发酵

• 4、将面团取出排气分成4等份揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

• 5、醒发面团时开始制作奶酪馅，奶酪割碎加入10g白糖拌匀备用

• 6、取一块面团擀开包入奶酪馅

• 7、做法就像包包子一样简单，包好揉圆

• 8、依次包好4份，摆入烤盘

• 9、用一碗热水放入微波炉进行二次发酵

• 10、发酵至2倍大，在表面筛一层面粉装饰

• 11、烤箱预热180度20分钟，(因每家烤箱温度有区别，最后几分钟注意观察，上色至表面金黄就好)

• 12、料足味香，太美味了

• 13、成品，很松软

小窍门

1奶酪糖的用量根据自己喜好增减
2表面不喜用面粉装饰的也可以换成刷一层蛋液