淡奶油小餐包的做法 淡奶油小餐包怎么做

“这次拍照匆忙，一些细节没有拍到，如果是从来没有做过面包的朋友请不要尝试这个方子，因为一些专业点的术语或者面包的状态会判断不好，有点经验的朋友们都可以拿来做，非常容易成功的，颜色和口感都好，不啰嗦，简单粗暴进入主题”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

淡奶油小餐包的做法步骤

• 1、除黄油外所有材料揉成光滑的面团

• 2、用保鲜袋装起入冰箱冷藏20分钟，拿出来加黄油揉至扩展阶段，套上保鲜袋或者盖保鲜膜发酵

• 3、发酵至两倍大时取出排气

• 4、整形成16等份圆形，表面刷蛋黄液，撒上椰蓉和黑芝麻，也可以换成自己喜欢的干果片之类，等待2次发酵

• 5、二次发酵不需要很久，烤箱发酵模式20分钟即可

• 6、烤箱预热180度，170度中层烤25分钟左右即可，根据自家烤箱脾气调节时间和温度