烘焙

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奶油餐包的做法 奶油餐包怎么做

奶油餐包的做法 奶油餐包怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (350克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • (4克)
  • (50克)
  • 奶油 (50克)
  • 黄油 (30克)
  • 蛋液 (40克)
  • 牛奶 (170克)
辅料
  • 酵母 (5克)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

奶油餐包的做法步骤

  • 1、材料混合揉成团后,加入黄油充分揉均。发酵大约一个小时至两倍大。
  • 2、把发酵好的面团平均分成12份,中间醒发10分钟。
  • 3、分别取一个小面团,揉圆,进行第二次发酵。
  • 4、当发到2倍大时进行烘烤,180度,20分钟。
  • 5、烘烤完毕,取出,面包表面刷上黄油。