甜甜圈蛋糕的做法 甜甜圈蛋糕怎么做
“敲简单的甜甜圈蛋糕,无需打发鸡蛋,不用担心消泡,更不用下油炸,所有的食材只要搅拌均匀就OK,操作非常简单,3分钟搅匀材料,20分钟就出炉,特别适合没有任何经验的厨房小白。按照下面的步骤操作起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
甜甜圈蛋糕的做法步骤
1、先备齐所需材料,蛋糕粉提前称重过筛。
2、2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中,鸡蛋打散搅匀即可,无需打发。
3、黄油隔热水融化或微波炉高火融化,加入搅匀的蛋液中,继续搅匀。
4、泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中,用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊,盖保鲜膜室温下静置15分钟。
5、静置后的面糊装入裱花袋中,挤入甜甜圈模具中,九分满即可,在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。
6、柏翠烤箱以上下管均180度预热,预热到位后将模具放入烤箱中层,烘烤18分钟。
7、到时间后倒扣模具至网架上,让蛋糕放凉。
8、吃的时候可以用巧克力装饰一下,夏天的巧克力特别容易化,就筛了一层糖粉,味道很不错。
小窍门
1、烤箱的温度和烘烤时间一定要根据自家烤箱脾气来定,不同的烤箱脾气不同。
2、这款甜甜圈蛋糕,操作极其简单,不用打发鸡蛋和黄油,不用担心消泡,特别适合新手操作。