巧克力甜甜圈的做法 巧克力甜甜圈，免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。 巧克力甜甜圈怎么做

“疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。今天做一款免炸的烤箱版甜甜圈，不油炸，不揉面，色彩缤纷又美味。非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

巧克力甜甜圈的做法步骤

• 1、我们先把鸡蛋2个、白砂糖80克、盐1克、蜂蜜20克，放一起搅拌均匀。

• 2、加入牛奶20克、香草精4克，继续搅拌均匀。

• 3、筛入低筋面粉100克、杏仁粉30克、泡打粉3克。

• 4、继续搅拌均匀。

• 5、然后加入融化的无盐黄油60克，搅拌均匀。

• 6、分成两份备用。

• 7、融化的无盐黄油15克，加入抹茶粉4克，搅拌至抹茶粉完全融化。

• 8、把化开的抹茶糊，倒入一份面糊里，搅拌均匀。

• 9、两份面糊包上保鲜膜，冷藏1小时。

• 10、提前在模具里刷一层黄油。

• 11、再撒一层薄薄的面粉，这样可以防粘。

• 12、取出冷藏好的面糊，装入裱花袋。

• 13、挤入模具里，7-8分满就行了。

• 14、震两下去掉大气泡，或者用牙签戳破气泡。

• 15、烤箱180℃的提前预热，烤制13-15分钟。

• 16、烤好后放晾架上、完全放凉备用。

• 17、准备白巧克力适量，隔热水融化。

• 18、放凉的甜甜圈，放进去沾满巧克力糊。

• 19、乘着巧克力没完全凝固时，放糖珠装饰一下。

• 20、还可以加一点红丝绒液和一点淡奶油，做成粉色巧克力糊。

• 21、如果巧克力冷却凝固了，可以再次隔热融化。

• 22、等巧克力完全冷却凝固即可。

• 23、巧克力甜甜圈，完成O(∩_∩)O

• 24、免炸烤箱版，松软可口，治愈系美食。

• 25、非常适合下午茶，一杯冒着热气的牛奶或咖啡，来一块美味的甜甜圈，心情也会更加愉快。

• 26、疫情严重，出不去那就宅家做美食吧。

小窍门

1、巧克力糊中途如果凝固了，可以再次隔热融化。
2、各家烤箱的温度有差异，具体烤制时间需自行微调。