原味蛋糕甜甜圈怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：452公克
奶粉 ：23公克
奶香粉 ：9公克
泡打粉 ：23公克
糖粉 ：158公克
白油 ：36公克
盐 ：5公克
全蛋 ：1
马铃薯泥 ：45公克

辅料

具体步骤

1. 将面煳材料中的低筋面粉、奶粉、奶香粉、泡打粉、糖粉都以筛网过筛备用。

2. 将作法1中筛好的材料与其余面煳材料一起倒入搅拌缸内。

3. 以中速搅拌至成糰，并不时将钢壁上沾黏的粉刮下。（无搅拌机的读者可以所有材料放入搅拌盆中以手混成糰状亦可。）

4. 持续搅拌至面煳均匀后，以刮刀取出面煳，再以保鲜膜包起来静置松弛约20分钟。

5. 将作法4松弛好的面煳取出，以桿面棍桿成约1～5公分厚的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛约10分钟。

6. 以甜甜圈模型将作法5松弛好的面皮压出圆圈形。

7. 将作法6压出的圆形面皮中央的小圆形面皮取出成圈形，表面刷上少许面粉，排放在平盘上再松弛一下。

8. 油炸锅中倒入适量的油烧热至180℃，以刮刀铲起作法7的甜甜圈面皮，放入油锅中炸至金黄色，起锅沥干油后立即在表面沾上砂糖即可。