喷花蛋糕的做法 喷花蛋糕怎么做

“这款蛋糕算是误打误撞出产的产物。原来是想做酸奶蛋糕的，可是在做的过程中发现酸奶不够了，就加了50克马斯卡邦奶酪，没想到成品的口感细腻，奶味浓郁。最后用喷花板，喷上奶粉稍作修饰，效果和反响出奇的好！”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

喷花蛋糕的做法步骤

• 1、黄油隔热水融化，加入酸奶和奶酪搅匀。

• 2、逐个加入蛋黄搅匀

• 3、筛入低筋粉和玉米淀粉，切半拌匀。

• 4、蛋白分次加入糖，打至干性发泡。

• 5、取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合

• 6、将拌好的蛋糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀

• 7、将拌好的蛋糕糊倒入模具中，振出气泡，水浴法，入预热烤箱150度，50分钟左右。

• 8、蛋糕脱模，冷却后用喷花板碰上奶粉即可。

• 9、蛋糕脱模，冷却后用喷花板喷上奶粉即可。