裱花蛋糕的做法 裱花蛋糕：噗噗车 裱花蛋糕怎么做

““要一个生日蛋糕”，“给小男孩”
主意很快就有了。其实，这是去年的想法：一个小汽车的蛋糕。那时候，还特意直接动手做车轮夹心饼干，做车灯饼干，给小汽车准备配件。然而，饼干做好了，蛋糕计划却被取消掉了。那些饼干配件只好作为饼干吃掉。
今年此时，重提蛋糕计划。几乎不假思索，这去年存着的心思便涌了上来。但，已没有时间现做饼干配件。那就奥利奥好了，好像大家都用奥利奥。。。
小汽车的蛋糕坯并不难拼接。一个8寸戚风，两边切下大约1/4当作车顶盖，空出车头的位置，削掉尾部多余的顶盖，最后把车体横剖成两片——生日蛋糕好像必须要有夹馅奶油什么的。
小心屏息，有些担心抹面会很糟糕，又心下自我安慰：抹不平也没关系，反正最后都能被掩盖。门窗边框保险杠，好像一般都用巧克力，懒得去搞，焦糖奶油酱就很现成，描框画线也没啥不妥当。
奥利奥的汽车配件。整块饼干是车轮。拿一块，扭一扭，分成两片，小心把带白色夹心的那一片切成两半，再把一端修出圆弧，这就是后视镜，而那白白的夹心就是反光的镜面。而不带夹心的那一片，就修成圆圆的车灯，一片最少可以做俩灯，前后车灯一共4个圆。
做好的配件装上车体，小汽车一下子变有模有样起来。喷刷车身之前先装上车窗：白色奶油，圆孔花嘴，用小球球把窗框填满。接下来给车身上色，绿色？为什么大家都用绿色呢？那就绿色算了。用一排排星星把剩下的空白填满。最后，用奶油焦糖酱在前窗挤出两条雨刷。左右看看，似乎意犹未尽，把门窗边框保险杠也再描上一遍。再无可添加，就这么着吧。。。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

裱花蛋糕的做法步骤

• 1、戚风蛋糕坯

• 2、奶油与用具

• 3、将蛋糕削平顶部

• 4、将两边分别切下约四分之一

• 5、在主体上摆出车顶的形状

• 6、削去车后多余的部分

• 7、将蛋糕主体横剖成两片，

• 8、将糖加入鲜奶油中

• 9、搅打至能保持花纹的状态

• 10、取一片蛋糕主体，涂满奶油

• 11、放上另一片，抹满奶油

• 12、车顶蛋糕拼接的部分也抹满奶油

• 13、拼接出车的形状

• 14、取适量奶油，抹面

• 15、将车体所有表面抹平整

• 16、取一块奥利奥饼干，分成两半

• 17、将有夹馅一半切成两半

• 18、在一端修出圆弧，制作成后视镜

• 19、将两片没有夹馅的饼干分别修出两个圆形，作为汽车的前后车灯

• 20、完整的奥利奥饼干作为车轮，所有配件放置一旁，备用

• 21、用奶油焦糖酱勾出前车窗

• 22、侧面门窗

• 23、最后勾出后窗

• 24、将完整的奥利奥饼干安放在车体两旁，作前后轮

• 25、在前窗两旁装上后视镜

• 26、车体前下方贴上两个圆，作前车灯

• 27、车体后部贴上后车灯

• 28、在前车灯的位置用奶油焦糖酱勾画保险杠

• 29、后车灯的位置也勾画出一道保险杠

• 30、用白色奶油，圆孔花嘴，在前窗挤出一排排小圆球，作为窗玻璃

• 31、侧窗与后窗也挤满

• 32、调绿色奶油

• 33、用星齿嘴在车的棱线上挤出星形

• 34、再用星形将所有空白的车体填满

• 35、再用奶油焦糖酱在前车窗上挤出两条雨刷，并将前窗框加深，加粗

• 36、重新勾画一遍前保险杠

• 37、左右门窗框也加深

• 38、后窗框和后保险杠也各描一遍

• 39、完成

小窍门

门窗线条与保险杠，雨刷也可以用巧克力浆来制作。
车灯，后视镜，以及车轮也可以换成巧克力。
车体颜色可以根据自己喜好任意变化。