花纹蛋糕的做法 花纹蛋糕怎么做

“甜食是生活的一部分，吃一口，嘴里是甜的，心里也是甜的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

花纹蛋糕的做法步骤

• 1、准备原料。

• 2、清水和油混合均匀。

• 3、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。

• 4、加入鸡蛋的蛋黄，搅拌均匀。

• 5、蛋白中加入白糖、盐和白醋。

• 6、打发到有小尖角的状态。

• 7、取三分之一的蛋白与蛋黄糊翻炒均匀。

• 8、再倒入剩余的蛋白中，翻炒均匀。

• 9、倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下。

• 10、将1个蛋黄搅散，装入裱花袋，挤在蛋糕的表面，用筷子随便划出花纹即可入炉烘烤，上火140度，下火130度，时间38分钟，蛋糕成熟，表面上色均匀，出炉晾凉即可。

• 11、切一块，尝尝吧。

小窍门

烤箱的温度和时间设置，要根据自己的烤箱来设置。