节日卡通饼干 自制节日卡通饼干

“早在圣诞节前就烤了这些饼干，忙着一直没发，我家小朋友最喜欢吃饼干了，外面买的总归不放心，而且甜到齁，趁周末烤了好几盘。
每次我做任何点心，都会询问我家小朋友的“意见”，我问他：妈妈做的饼干好吃还是外面卖的好吃？他总是开心的说道：妈妈做的最好吃了，还来句，真脆！
哈哈，这便是我最大的动力了！~！~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

自制节日卡通饼干的做法步骤

• 1、黄油软化到可用手轻松按出指印的程度

• 2、先用手动打蛋器稍微搅拌下

• 3、再加入糖粉用电动打蛋器搅匀，并分次加入全蛋液搅匀，如图所示的状态

• 4、所有粉类过筛倒入黄油中

• 5、先用刮刀翻拌均匀，再用手抓匀成团，并入冰箱冷藏1小时左右

• 6、再面团上垫上保鲜膜，并用擀面杖擀压成1CM左右的面皮

• 7、用模具压出不同形状，烤箱预热170度，烤至15-20分钟左右即可

小窍门

1；这个面团比较干，粉类和黄油搅拌时抓匀即可，有些干粉没关系
2；饼干烤的时候最后守在烤箱旁，四周上色后，基本就可以出炉了，要是全部都上色再拿出来就会烤老了
3；刚烤出来的饼干是软的，冷了就会变脆