DIY卡通饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

细砂糖 ：30
黄油 ：55
低筋面粉 ：100

辅料

奶粉 ：10
蛋黄 ：1个

具体步骤

1.准备好食材。

2.将黄油切小块，室温下软化。

3.用手动打蛋器打至发白、颜色变浅。

4.倒入细砂糖。充分搅拌均匀至糖融化。

5.将蛋黄加入到黄油中搅拌均匀。

6.将低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。

7.搅拌成絮状。

8.揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

9.案板铺上牛油纸，然后放上面团。

10.再铺上牛油纸。

11.用擀面杖擀成面片。

12.用模具压出形状。

13.用小铲取下饼干坯，摆入烤盘。烤箱预热150度，中层，上下火，烤15—20分钟。

14.烤好取出晾凉，即可包装。

烹饪技巧

饼干胚压好后，不能用手拿起，需要借助小刀或铲移至烤盘上。烘烤的时间和温度按照自家的烤箱进行适当的调节。铺油纸是为了避免粘到案板和擀面杖。