博山烧锅的做法 博山烧锅怎么做
“博山菜一个词：好吃！”食材明细主料五花肉（500G）猪蹄（一个）鸡（1只）豆腐（500G）鱼（500G）海带（300G）辅料藕（1节）大白菜（1棵）虎皮鸡蛋（6个）大葱（适量）姜拍（适量）配料花椒（适量）八角（适量）精盐（50G）白糖（30G）料酒（10ML）醋（200ML）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（...
博山炸肉的做法 博山炸肉怎么做
食材明细主料猪里脊（500g）辅料酱油（适量）料酒（适量）五香粉（适量）孜然（适量）花椒面（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）博山炸肉的做法步骤1、把猪里脊切成条，放入佐料腌制半小时左右2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后放入干玉米淀粉...
记忆中的博山酥锅怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料莲藕：1节海带：500大白菜：300脆豆腐：500猪蹄：1个排骨：500辅料桂皮：10大料：10料酒：30ml香醋：150ml白糖：30鸡精：适量香叶：4片酱油：50ml盐：适量具体步骤1.准备好所有...
博山酥锅的做法 家乡菜·博山酥锅 博山酥锅怎么做
“博山酥锅简介：在各种各样的博山年菜中，有一种菜是必不可少的，那就是著名的“博山酥锅”。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜...
易做的博山酥锅怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时主料豆腐：200藕：1个五花肉：200鸡肉：200猪蹄：1只炸鱼：150白菜：半棵海带：250辅料酱油：150ml盐：1茶匙白砂糖：2茶匙醋：150ml白酒或黄酒：80ml具体步骤1.把胆拿出，放好所有...
博山酥锅的做法 博山酥锅怎么做
食材明细主料五花肉（750g）猪蹄（500g）冻豆腐（500g）藕（500g）大白菜（300g）猪骨头（500g）海带（750g）鲅鱼（400g）辅料酱油（100g）醋（100g）白糖（60g）料酒（50g）大葱（适量）姜（适量）花椒（适量）大料（适量）草果（适量）小茴香（适量）香叶（适量）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）普通（难...
博山硬炸肉的做法 （四菜一汤）博山硬炸肉 博山硬炸肉怎么做
“昨天家里来了个老朋友，我想请他去饭店吃饭，那样，显的比较尊重。但朋友非要在家里吃，那就尊敬不如从命，就在家里吃，做了个四菜一汤。发到网上，供好友们多提建议，以便更好的提高厨艺。猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润...
博山豆腐箱怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料北豆腐：500猪肉馅：200海米：50水发木耳：30冬笋：30菜心：30辅料葱：5大姜末：5盐：5白砂糖：10香醋：1汤匙（15ml）老抽：2汤匙（30ml）高汤：（或水）90ml水淀粉：2汤匙（30ml）油：1500ml（实耗30...
自制博山酥锅怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料海带：适量辅料八角蒜头大葱段桂皮陈皮：适量豆腐，瘦肉，藕条，带鱼：适量盐、醋、白糖、料酒：适量大白菜叶子：六七片做锅盖用具体步骤1.海带泡发洗干净，沥水，切大段...
自制博山蛋包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟博山蛋包，以前还没听说过，有一天在一家餐馆看见，觉得新鲜就点了一份，然后就久久不能忘怀。去问了下餐馆老板，回到家决心自己试试做一份出来尝尝，博山蛋包感...
酥脆的山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟炸酥肉是山东博山的特色，一般选的是里脊肉切长条，用盐、料酒等腌制一小时，然后勾芡，但是不要太干，要让肉都裹上粉，然后油炸就成了。这道山东博山炸酥肉可是...
博山酥锅的做法 【鲁菜】山东名菜---博山酥锅 博山酥锅怎么做
“博山酥锅是山东淄博传统的节令佳肴。在以前一到过年就会有一句说法就是:穷也酥锅，富也酥锅。也就是说不论穷富，过年家家都要做酥锅的。酥锅味道鲜美，营养丰富，富含大量的钙质和碘，口感香味扑鼻，肉酥骨烂，口感细腻，而且易消...
好吃的博山炸肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟作为吃货的我，对于美食那是一种尤其的钟爱。今天看到朋友说博山炸肉不错，我又立马买了食材回来做。虽然是第一次做博山炸肉，但是做得很好哦，味道非常棒。...
博山炸肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟博山炸肉，是博山菜的一道有名的肉菜，名字听起来比较陌生，跟四川的炸酥肉非常的像，博山炸肉，香而不腻，肉质嫩滑有嚼劲，一般喜宴都会有这道菜，堪称南方的经典菜...
好吃的山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟一说到炸的东西，莫名有种兴奋感，因为炸的东西，外面看起来金黄金黄的，老好看了呢，而且口感多重呢，外边酥脆，里面具有主料本来的口感呢。山东博山炸酥肉介绍给...
博山豆腐箱的做法 博山豆腐箱怎么做
“博山豆腐箱是鲁菜系的名菜。传说乾隆皇帝在博山品尝此菜后，赞赏不一，是博山四大名菜（豆腐箱、清汆丸子、酥炸春卷、酥鱼锅）之一。豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素；还含有糖、植...
博山酥锅怎么做好吃又简单
准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:22分钟博山酥锅不知道大家有没有听过它是山东省博山地区特别有特色的当地名吃，他们一般会在过年时用来招待客人食用，它是由很多种菜和在一起用高压锅煲出来的...
好吃的博山蛋包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟周末可以睡懒觉的时候呢，人总是不想煮饭的，所以在我在大中午睡醒的时候呢，看着放在冰箱里面的菜就烦，然后我就果断的拿出了放在冷冻的鲜肉蛋包，但是我又不...
博山豆腐箱子的做法 博山豆腐箱子怎么做
“博山豆腐箱子系鲁菜里面的特色地方菜，其造型别具一格。采用北豆腐，去皮后切成5厘米见方的方块形状，用小刀贴着豆腐块的一侧切出箱盖（千万不要切断），然后把里面掏空，放进各种原料组成的馅儿，再把“箱盖儿”盖上，放入蒸锅蒸十...
老博山小馄饨怎么做好吃又简单
准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料肉馅：适量馄饨皮：适量骨汤：适量葱姜：适量辅料花椒：适量胡椒香菜：适量具体步骤1.姜切末，可以去腥提鲜。2.葱切末3.把葱姜和肉馅剁匀加盐和少许酱油调味4....
博山酥锅的做法 自制博山酥锅 博山酥锅怎么做
食材明细主料白菜（一棵）海带（1000克）豆腐（1000克）带肉猪腿骨（一根）五花肉（1000克）辅料葱（两根）姜（一块）花椒（一汤匙）八角（两粒）配料醋（1.5饭勺）生抽（2饭勺）老抽（1饭勺）料酒（1饭勺）糖（适量）盐（3汤勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）博山酥锅的做法...
烤烧饼的做法 坤博砂锅烤烧饼 烤烧饼怎么做
“自从有了这个“干烧急冷都不破”的坤博砂锅，就是各种烤。这锅总是给我惊喜，各种烤都没有让我失望，这不，今天在街上看卖烧饼了，禁不住诱惑，回家也试了次烤烧饼”食材明细主料面粉（300克）五花肉（100克）梅干菜（50克）辅料白糖（适量）咸...
叉烧肉的做法 坤博砂锅——叉烧肉 叉烧肉怎么做
“我是一个地道的肉食主义者，特别爱吃肉。但是有一个问题，不吃肥肉所以每次做肉都会给我家哥哥吃。但是一般都会选择瘦肉炒着吃，所以就利用这个砂锅来做这道一直嘴馋的叉烧肉。”食材明细主料梅花肉（300g）辅料蒜（适量）生抽（2...
特色山东博山炸酥肉怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟特色山东博山炸酥肉，作为一款博山的特色小吃，想想都流口水。酥肉既可以最为一道餐桌上的美食，也可以作为一道你我都爱的小吃。每次在外面玩累了，都喜欢拿...
砂锅红烧肉的做法 坤博砂锅红烧肉 砂锅红烧肉怎么做
“提起红烧肉，大家自然不能忘记那位将吃红烧肉事业推向高峰的人——苏东坡。正是由于他的努力，红烧肉才得以从老百姓的菜锅走向文人墨客的餐桌。考究红烧肉的历史，确实难以说清楚它产生于何时何地，不过，由于东坡先生孜孜不...