卡通饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：185

辅料

无盐黄油 ：50
细砂糖 ：50
鸡蛋 ：60
奶粉 ：15
可可粉 ：2
泡打粉 ：2
盐 ：2

具体步骤

1. 将黄油和白砂糖充分混合

2. 用打蛋器打至蓬松

3. 分次加入鸡蛋液，用打蛋器搅打至蓬松

4. 加入过筛的低筋面粉、奶粉、泡打粉、盐

5. 用刮刀混合，然后用手捏成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时

6. 将面团擀成薄片

7. 用卡通饼干磨具刻出形状

8. 将其中的一点面团加入少许可可粉，做成眼睛和嘴巴，卡通动物表面先刷上适量鸡蛋液，使其粘连

9. 放入铺好烤纸的烤盘上

10. 放入预热的烤箱中层，170度，上下火，15分钟左右出炉

烹饪技巧

一：黄油和白砂糖尽量融化后再打发，以免到处飞飞溅；二：在加入可可粉和抹茶粉的面团在混合时，采用十字交叉混合，不要像揉馒头面一样混合；三：烤的时间根据各家烤箱的功率而定，注意观察，别烤糊了。