卡通羊羊饼干的做法 卡通羊羊饼干怎么做

“这款卡通饼干，吃起来格外酥脆。再搭配上纯白的糖霜和巧克力，好吃还好看。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卡通羊羊饼干的做法步骤

• 1、先制作巧克力面团。将黄油室温软化，然后用打蛋器打散。

• 2、加入糖粉，搅拌匀均。

• 3、加入蛋液，搅拌匀均。

• 4、筛入低筋面粉和可可粉，然后和成表面光滑的面团。

• 5、将面团揉成直径3厘米左右的长条。

• 6、用保鲜模包好，放到冰箱冷冻半个小时。

• 7、开始制作普通面团。将黄油室温软化，用打蛋器打散。

• 8、加入糖粉，搅拌匀均。

• 9、加入蛋液，搅拌匀均。

• 10、筛入低筋面粉，然后和成表面光滑的面团。

• 11、将普通面团擀成8毫米厚的面饼，然后将巧克力面团从冰箱中取出，放在面饼上包好，揉成表面光滑的大长条。（如图）

• 12、再用保鲜膜包好，入到冰箱冷冻半个小时。

• 13、将面团取出，切成5毫米厚的片。

• 14、整齐的摆入烤盘中，周围留一点空隙。然后放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟。

• 15、饼干烤好的样子。（光这样吃，味道也不错哦~）

• 16、制作糖霜。蛋清中加入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋器打散。分三次加入糖粉，搅打匀均，即可成为糖霜。

• 17、将糖霜装到裱花袋中备用。

• 18、巧克力笔提前放到温水中融化。

• 19、饼干晾凉后就可以挤上糖霜了。挤糖霜的时候，可以先画好羊羊的眼晴，然后再将边画好。用巧克力挤上羊角。

小窍门

1、黄油不用打发。
2、在烤饼干的时候，一定要留有一些空隙。
3、巧克力笔容易干，最好在用的时候，旁边总备一碗温水。