卡通饼干的做法 不用打发黄油的饼干 卡通饼干怎么做

“不用打发黄油的饼干，制作起来简单方便。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

卡通饼干的做法步骤

• 1、准备材料，黄油提前室温软化。

• 2、将软化好的黄油与糖粉混合均匀。

• 3、分两次加入蛋黄液，混合均匀再加入下一次的蛋黄液。

• 4、加入盐并混合均匀。

• 5、分两次筛入低粉和奶粉。

• 6、加入粉后切拌至无干粉，然后再用手轻轻捏成团。

• 7、装入保鲜袋擀成厚度3毫米左右的面片，然后放入冰箱冷藏20-30分钟。

• 8、然后用模具压出形状，放在烤盘上（可以用油纸或者硅胶垫）

• 9、烤箱上下火150度预热10分钟后，放入中下层烤10分钟，再转130度烤5分钟。

• 10、出炉放凉即可。

小窍门

1.黄油提前室温软化，不是融化。
2.糖粉的量可以根据需要增减。
3.因面粉品牌不同，吸水量不同。所以如果最后面团很稀可以适当增加一点面粉。
4.黄油与材料的混合可以使用电动打蛋器来操作，要注意的是不要过度打发，新手建议用刮刀操作。
5.盐可以省略。
6.混合成团时，不要过度揉搓，避免面团起筋。
7.因每台烤箱脾气不同，所以烘烤的温度和时间仅供参考。