梅花酥饼干的做法 梅花酥饼干怎么做

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 普通 （难度）

梅花酥饼干的做法步骤

• 1、黄油软化后加入糖粉和盐搅拌均匀，不需要打发

• 2、分次加入蛋黄搅拌均匀成很粘稠的糊状。

• 3、筛入低筋面粉揉成面团，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。

• 4、冷藏后的面团有点硬，这样才方便后续的操作

• 5、案板撒面粉防沾，把面团擀成薄片。

• 6、用模具按出梅花形状。

• 7、饼干摆在铺了油布的烤盘上，进预热好的烤箱中层烤10分左右，边缘上色即可。

小窍门

1、烤到边沿变色即可，不要烤过了。
2、饼干尽量擀薄些。