炼乳小羊曲奇的做法 炼乳小羊曲奇怎么做

“今天做了一款萌萌的小羊曲奇当做孩子的小零食。家里的小盆友一放学回家就喊饿，做上一些小零食备在家里，饿的时候吃上几块垫吧垫吧。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炼乳小羊曲奇的做法步骤

• 1、软化的黄油搅拌均匀。

• 2、分次加入糖粉。

• 3、加入炼乳。

• 4、没加一次都要搅拌均匀。

• 5、筛入低粉。

• 6、分次加入蛋清，翻拌均匀。

• 7、和成一个原味面团，取20左右的原味面团加入适量可可粉，和成一个可可面团。

• 8、原味面团分成15.5克/个，共9个，滚圆。

• 9、剩下的原味面团分成18份，搓成长条状。

• 10、将圆形面团搓成水滴状，2个长条粘在左右两边当做小羊的耳朵。可可面团搓成小球装饰顶部。

• 11、烤箱中层，170度，热风20分钟左右。上色后上面盖烤盘。

小窍门

1、小羊的耳朵为了防止掉落，黏贴的时候可以刷一点蛋清
2、最后几分钟看住烤箱了，防止上色过深。