小南瓜曲奇的做法 小南瓜曲奇怎么做

“一开始是想做编织饼干的，打发黄油的过程中打得太蓬松，到后面编织的时候失败了，为了不浪费材料，重新混合起来做了这款南瓜造型的曲奇饼干，造型萌萌的，口感也很好。很多时候一款饼干中途出现意外，换个方式或许有意外收获，希望这个食谱能帮上大家”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小南瓜曲奇的做法步骤

• 1、准备材料，分别称出需要的重量

• 2、黄油切小块软化

• 3、加入糖粉

• 4、为了避免打发过程中糖粉到处飞，先用刮刀混合一下

• 5、用打蛋器打到顺滑

• 6、加入全蛋液继续打发

• 7、打发到蓬松顺滑的状态

• 8、加入过筛好的低筋面粉

• 9、面团混合均匀到无干粉就可以了

• 10、用保鲜袋装起来放入冰箱冷藏30分钟

• 11、面团平均分成24个小面团

• 12、所有的小面团稍稍揉圆一下

• 13、用牙签在面团顶上压3条线

• 14、用2支牙签在饼干面团的周围压6条线

• 15、把所有的饼干面团转移到烤盘上，饼干面团上放一颗耐烤巧克力或葡萄干

• 16、预热好烤箱，放入烤箱底层，160度烤15分钟

• 17、小小的南瓜曲奇，萌萌哒

• 18、造型很可爱，孩子很喜欢呢

小窍门

1.打发黄油尽量不要太蓬松
2.南瓜蒂可以用葡萄干代替