杏仁小曲奇的做法 杏仁小曲奇怎么做

“以前参加烘焙活动，分享的一个曲奇配方。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

杏仁小曲奇的做法步骤

• 1、分享的曲奇配方。

• 2、牛奶和糖加热化开就好了（夏天要晾凉冬天要温热）

• 3、黄油提前软化。

• 4、用电动打蛋器打发（体积变大颜色变白）

• 5、分次加入糖水（每次都混合均匀后再加糖水）

• 6、用打蛋器打发混合。

• 7、打发好的黄油有光泽。

• 8、加入过筛的低粉，盐和杏仁粉。

• 9、用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。

• 10、曲奇糊装入裱花袋，挤在烤盘上。

• 11、烤箱提前预热，150度中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

• 12、我可惯用余温再焖会。

• 13、晾凉后密封保存。

小窍门

冬天加入曲奇的液体加热分次加入。