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红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做

红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做

外香里软,热量也不高,很健康的一款面包。全家都爱吃

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (500g)
  • 桂圆 (70g,切碎)
  • 热水 (300g)
  • 红糖 (40g)
辅料
  • 酵母 (7g)
  • (6g)
  • 黄油 (15g)
  • 甜味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

红糖桂圆软欧面包的做法步骤

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第2张

    1、将热水加入红糖中融化,待凉至温使用

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第3张

    2、将除黄油外的所有材料和成面团,再加入黄油

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第4张

    3、黄油完全和入面团,表面微光滑用保鲜膜盖好发酵

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第5张

    4、面团发酵至两倍大,拿出轻按压排气,分切成四份

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第6张

    5、醒面20分钟后,把每个面团柔成椭圆形,盖上保鲜膜进行二次发酵

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第7张

    6、面团再次发至两倍大,用筛子筛少量面粉于面团上,图案可用自己喜欢的小物品遮挡形成。烤箱上下180度预热10分钟,烤25分钟即可,放置网上晾凉

  • 红糖桂圆软欧面包的做法 红糖桂圆软欧面包怎么做 第8张

    7、成品