美味核桃桂圆软欧包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

外脆里软的口感让人回味无穷，香甜气息让人喜爱，香脆的核桃搭配着清香新鲜的桂圆制作，这是一道健康营养价值极高的一道甜点美食。核桃桂圆软欧包搭配着一杯温热的牛奶食用更是美不胜收，而且制作方法简单快捷，喜爱甜点的朋友绝对不能错过。

主料

高筋面粉 ：250
全麦面包粉 ：50
低筋面粉 ：50

辅料

红糖 ：30
开水 ：100
核桃 ：10
桂圆 ：20
酵母 ：3

具体步骤

核桃仁切小块炒熟、桂圆肉用一点点低筋面粉拌匀、红糖用开水化开放凉

面包桶内放入红糖水、两种面粉、盐、酵母和面25分钟，取140克面团滚圆，剩下的再放入核桃仁、桂圆和面5分钟，两种面团进行发酵。发好的面团排气后各分成两份，醒15分钟

把果仁面团擀成椭圆形卷起，把另一种面团擀成长方形，中间放入卷好的果仁面团，全部包起，接口一定要捏紧，接口朝下，稍微滚一下，再次发酵，发好的面包胚筛上低筋面粉，表面划几个口子，烤箱预热，上下火190度烤20分钟左右。如果上色严重时盖上锡纸。