红豆吐司的做法 红豆吐司怎么做

“我所用的材料是两个吐司的材料，如做一个吐司材料减半。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆吐司的做法步骤

• 1、将所有材料混合在一起。

• 2、揉搓出膜后进行发酵。

• 3、这是发酵好的面团。

• 4、拿出来后稍揉一下分成6分相等量的小面团，盖好保鲜膜醒面10分钟。

• 5、分别将小面团擀成长条形再卷起来放好，盖保鲜膜醒10分钟。

• 6、依次将小面团再擀成长条形，上面铺一层红豆，从一端卷起（紧实些）后放在吐司盒里。

• 7、这样就可以啦，将吐司盒放在烤箱里进行二次发酵。

• 8、二次发酵好后，可以刷一层薄薄的蛋液，放入预热好的烤箱中进行烤制。

• 9、时间到，出炉，脱模，放在凉架上。

• 10、颜色还好，六面都呈金黄色。

• 11、这是红豆土司成品。

小窍门

1.和面揉搓时间要长，一定要揉出膜，这样效果才好；
2.醒面时间不能低于10分钟；
3.烤箱温度170度，烤45分钟（还要看自家烤箱情况），如果不想颜色过深，可加锡纸遮盖；
4.凉透后，可以将吐司装进保鲜袋保存，使其不干不硬。