小熊南瓜蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黄油 ：85
低粉 ：100

辅料

泡打粉 ：1/2小勺(2.5ML)
盐 ：1/4小勺(1.2ML)
南瓜(去皮去籽) ：120
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1. 首先准备好原料。

2. 南瓜去皮去籽，洗净后切成小块放到微波炉里蒸熟，或者用蒸锅也行，但要覆上保鲜膜，以免水气太大。用擀面棍把蒸熟后的南瓜压成泥。

3. 黄油室温软化以后，加入细砂糖、盐，用电动打蛋器打发，这时黄油的状态是体积膨大，颜色变浅，似轻盈的羽毛。

4. 将打散的鸡蛋分三次加入到打发的黄油里，每一次都用打蛋器将鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次。

5. 加入冷却到室温的南瓜泥，用打蛋器混合均匀。

6. 筛入混合后的低筋面粉和泡打粉。

7. 用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊。

8. 小熊模具里面刷一层融化的黄油。

9. 把蛋糕糊舀入小熊模具，大约2/3满即可。

10. 烤箱180度预热，中层上下火，烤18-20分钟，蛋糕表面膨胀，色泽金黄即可出炉。

11. 蛋糕趁热脱模，用融化的巧克力在表面描出小熊的轮廓。

12. 将小烤肠用竹签串起来，放微波炉里烤30秒左右。

13. 将晾凉的小熊南瓜蛋糕、小烤肠、洗净的樱桃和圣女果装进保鲜盒，一份营养充足的郊游便当就完成啦。