红豆小发糕的做法 红豆小发糕怎么做

“做蛋挞用了2个蛋黄，剩下蛋清，加上蜜红豆。蒸出小发糕。参考坨坨妈的方子，我稍改了时间。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红豆小发糕的做法步骤

• 1、准备2个鸡蛋，打蛋清，不要蛋黄

• 2、放2汤勺白砂糖

• 3、用电动打蛋器打发蛋清至奶油状

• 4、加低筋面粉1汤勺，上下翻匀（像炒菜一样）

• 5、再加1汤勺油上下拌匀

• 6、模具刷上油，底部撒上适量蜜红豆

• 7、倒上面糊，模具轻轻敲一下

• 8、放蒸锅，大火蒸10分钟

• 9、倒扣盘中即可