时蔬炒年糕的做法 时蔬炒年糕怎么做

“色泽艳丽，年糕软糯，搭配时蔬营养美味！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

时蔬炒年糕的做法步骤

• 1、年糕清洗下，用温水浸泡一会儿沥干备用。

• 2、娃娃菜洗净切成细丝，鸡蛋打散，香葱洗净切成小段，葱白，葱叶分开放。

• 3、蛋液加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。

• 4、热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。

• 5、锅内再次倒入少许油，下娃娃菜翻炒均匀。

• 6、放入年糕翻炒，加入适量热水，盐，生抽翻炒均匀至熟。

• 7、放入炒好的鸡蛋，葱花，胡椒粉翻炒均匀即可。

• 8、即将出锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。

小窍门

年糕清洗一下，用温水浸泡一会儿方便炒至熟！