手指饼蛋糕的做法 感恩节 ---手指饼蛋糕 手指饼蛋糕怎么做

“感恩节就快要到啦！在这个合家欢聚的时刻，怎么能少了美美哒滴蛋糕呢，一家人欢聚在一起生活中充满了爱和温暖”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手指饼蛋糕的做法步骤

• 1、8寸戚风蛋糕，切3片备用

• 2、蛋白放无水无油盆中，用电动打蛋器分三次加入细砂糖打至干性发泡（提起打蛋头有直立尖角）。

• 3、将蛋黄倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均匀（注意动作轻盈，以免消泡）

• 4、将过筛的低粉分次加入蛋白中，翻拌均匀。

• 5、用裱花袋剪出一厘米的口子，挤出八到十厘米长的饼坯。

• 6、烤箱预热上火190度，下火150度，10分钟左右。（按自家烤箱调整）

• 7、饼干烤好后取出待凉

• 8、奶油加糖打发，将一片蛋糕片放在托盘上，抹上一层稍薄的奶油，上面放上切好的水果丁，在铺奶油，然后再盖上一层蛋糕片，如此重复3次

• 9、最后一次蛋糕片盖上以后，抹上一层奶油，把边缘修好，在面上撒上可可粉，边缘围上手指饼干，最后用根彩绳绑住固定，装饰一下就好了