鸡蛋时蔬炒年糕的做法 鸡蛋时蔬炒年糕怎么做

“这是一道美味小炒，年糕软糯，鸡蛋鲜香，搭配时蔬，营养美味，即可当主食，也可以当菜，喜欢的朋友试试吧！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋时蔬炒年糕的做法步骤

• 1、年糕切成块备用。

• 2、鸡蛋打散加入适量盐，料酒，少许温水搅拌均匀备用。

• 3、白菜洗净切成丝备用。

• 4、香干洗净切成条状。

• 5、热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固，盛出备用。

• 6、锅内再次倒入少许油，下香干小火翻炒至变软。

• 7、放入白菜茎大火翻炒一分钟。

• 8、放入叶子混合炒匀，加入适量盐，生抽，少许热水翻炒均匀。

• 9、放入年糕炒至变软。

• 10、放入炒好的鸡蛋炒匀即可。

• 11、即将出锅装盘。

• 12、成品图。

• 13、成品图。