法式可可海绵蛋糕的做法 法式可可海绵蛋糕怎么做

“出门旅游，总得带些干粮，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

法式可可海绵蛋糕的做法步骤

• 1、准备所有食才

• 2、把可可粉与低粉混合。

• 3、把混合粉过筛好。

• 4、把鸡蛋磕入钢盆。

• 5、放入白糖，用打蛋器打发。

• 6、随着不断的打发，鸡蛋液会变的越来越浓稠。

• 7、直到提起打蛋器，滴落下来的蛋液形成清晰的纹路，就可以了。

• 8、加入面粉，从底下往上翻拌。

• 9、一定要分4次加入面粉。

• 10、加入植物油，从下往上翻拌。

• 11、烤盘上抹油，把蛋糕糊放入，抹平，用力震几下。

• 12、放入预热好的烤箱。

• 13、烤箱中层，180度，上下火，烤15分钟左右即可。

• 14、稍微放凉些，即可切片。

小窍门

1.方子是参考君之的，但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。