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豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做

豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做

第一次炒年糕主要是为了迎接某人的生日,所以提前练练手。

食材明细

主料
  • 年糕 (一袋)
辅料
  • 胡萝卜 (一根)
  • 白菜 (一片)
  • 圆葱 (一个)
配料
  • 郫县豆瓣酱 (适量)
  • 白醋 (少许)
  • (少许)
  • 番茄酱 (适量)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆瓣酱辣炒年糕的做法步骤

  • 豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做 第2张

    1、白菜切片胡萝卜切小片圆葱掰成小块

  • 豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做 第3张

    2、油热后将白菜、胡萝卜、圆葱下锅翻炒几下

  • 豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做 第4张

    3、一大勺郫县豆瓣酱、一小勺醋、糖、番茄酱少许、加水搅拌均匀备用(其中可依据个人口味酌情,喜欢辣的朋友还可加入干辣椒),将调好的汁导入锅中,最后加入年糕。

  • 豆瓣酱辣炒年糕的做法 豆瓣酱辣炒年糕怎么做 第5张

    4、大火烧开后小火熬,边熬边慢慢搅拌,直到汁收的差不多就可关火了。