火龙果面包的做法 火龙果面包怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

火龙果面包的做法步骤

• 1、火龙果用勺子压碎

• 2、材料中除黄油外全部放进面包机桶，启动面包机面团状态，，揉成光滑的面团加入软化的黄油

• 3、揉至出膜状态，盖上盖子室温发酵至两倍大

• 4、发酵好的面团排气分成4等份，揉圆盖上保鲜膜松弛40分钟

• 5、取松弛好的小面团擀成牛舌状

• 6、自上向下卷起来，收口朝下

• 7、依次做好摆放烤盘里，放烤箱37度发酵至1.5倍大，，烤箱放碗热水增加湿度

• 8、有印花筛纸的跳过去。我用纸自己剪了条形花纹

• 9、把印花筛纸放在面包胚上，筛上高粉，烤箱提前170度预热

• 10、全部筛好

• 11、把烤盘放进预热好的ACA烤箱，170度25分钟，上色及时盖上锡纸

• 12、烤好取出晾凉，吃不完装进保鲜袋冷冻起来，吃前室温解冻即可。