芝士排包的做法 芝士排包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芝士排包的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、除黄油外所有材料放进搅拌缸

• 3、后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大

• 4、发酵好的面团

• 5、取出排气，分成小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟

• 6、取其中一份静置好的面团，擀成长条状

• 7、从一端卷起

• 8、收口处一定要捏紧

• 9、排入烤盘进行二次发酵

• 10、发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液

• 11、撒上芝士碎

• 12、挤上沙拉酱

• 13、番茄酱

• 14、烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右

• 15、成品

• 16、成品

• 17、内部组织

小窍门

水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。