黑芝麻卡通汤圆的做法 黑芝麻卡通汤圆怎么做

“元宵节~给宝宝做点不一样的卡通元宵。

这次做了四种造型，都是黑芝麻馅的，煮完效果还不错，除了面包超人掉了个眉毛，其他的完好无损。

满宝吃了两个，边吃还边说“我要咬它脸蛋了啊”

做一种造型，从准备到完成，大约需要1小时，如果怕麻烦，可以直接包彩色汤圆，不做造型。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑芝麻卡通汤圆的做法步骤

• 1、南瓜切块蒸熟。

• 2、打成南瓜泥。

• 3、倒入糯米粉中，边倒边搅拌。

• 4、火龙果打汁（不要加水）制作粉色元宵皮。

• 5、绿色加抹茶粉（颜色有些深，做出来不是很理想，伙伴们可以换成菜汁试试）。

• 6、棕色使用的可可粉，这是最香的一个了。

• 7、红色用红曲粉。

• 8、白色直接糯米粉加温水。

• 9、制作黑芝麻馅黑芝麻炒熟黄油常温下融化

• 10、用破壁机把黑芝麻+糖粉打成黑芝麻粉

• 11、打好的黑芝麻粉同黄油一起搅拌，做好的黑芝麻馅放入冰箱冷冻20分钟

• 12、揉好的六种颜色面团，冷冻好的黑芝麻馅。（冷冻的状态下包，可以避免馅料漏出来）

• 13、分成10克一份的面团，捏成面饼，包上馅料，压成饼状。下面垫上油纸。

• 14、做造型为了对称，现做成两个大小相同的小球，然后压扁（后面的其他造型方法相同，就不分别拍照了）

• 15、按自己喜欢的造型制作，做好后尽快放入冰箱冷冻保存。

• 16、小猪的耳朵比较需要技术，用小镊子反复修改的，眼睛放个芝麻即可。

• 17、面包超人

• 18、孙悟空，最麻烦的一个造型了，不过成品和自己预想的没差别，很满意。

• 19、用甜酒煮的汤圆，煮熟后造型还算保持的不错

• 20、悟空可可粉的味道非常美味

小窍门

如果对包馅没有信心的朋友，可以只做面团的，揉面的时候加糖粉，做出来也会好吃。或者包一些干料，比如葡萄干，蓝莓干的。

面团要湿润，不要一捏就有裂缝，否则做出来的造型很快就裂开了。