家常菜泡菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

泡菜 ：500
猪瘦肉 ：150

辅料

油 ：适量
白砂糖 ：适量
蚝油 ：1勺

具体步骤

1.自家做的泡菜（有泡椒，泡姜，泡蒜，泡白菜）

2.把所有的泡菜原料都改刀处理

3.瘦肉洗干净

4.切成肉丝

5.加入适量的盐，糖，生抽，生粉腌制10分钟

6.热锅热油，把肉丝放煸炒

7.当炒至肉丝变成白色时

8.加入泡姜与泡蒜炒出香味

9.然后就可以放入泡椒了

10.接着放入泡白菜

11.放入少许的糖中和一下

12.再放点蚝油提提鲜味

13.最后大火翻炒均匀即可装盘喽

烹饪技巧

泡菜已经有咸度了，如果感觉太咸，可以在炒制前在清水里冲泡一下，去去咸度，另外，在炒制的过程中无须再放盐了哦~