![家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单]( "家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菠菜 ：
200 粉丝 ：
100肉泥 ：
100 辅料
葱 ：
适量 酱油 ：
适量白糖 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.首先将菠菜去根，切段、粉丝放入清水中泡发、葱切成葱花。
![家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中倒入小半锅清水，水开时，倒入菠菜，焯水半分钟左右捞出。
![家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入油，下入葱花，煸炒数秒，接着倒入肉末，翻炒至变色后，加入适量酱油、料酒，加半勺白糖，倒入粉丝，翻炒片刻。
![家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜肉末粉丝菠菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.然后倒入菠菜，加一勺盐，翻炒至香味溢出，就可以出锅装盘了。
烹饪技巧
菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
