家常菜泡椒牛肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡姜 ：50
牛肉 ：300
芹菜 ：150
泡椒 ：50

辅料

姜 ：20
蒜 ：20
泡菜水 ：1汤勺
鸡金 ：1勺
盐 ：1/4勺
嫩肉粉 ：2勺
白糖 ：1/2勺
豆瓣 ：2勺
料酒 ：1勺
菜籽油 ：适量

具体步骤

1.牛肉按着纹路切丝

2.芹菜留一点菜叶，切成一寸长的节

3.姜蒜切粒

4.备好泡椒，泡姜切片

5.牛肉里放姜蒜粒，嫩肉粉，料酒，泡菜水一起搅拌均匀

6.锅里放入适量菜籽油烧热

7.加入牛肉丝翻炒片刻加豆瓣（整个过程大火）

8.加入泡椒泡姜

9.加入老抽，白糖，鸡金，根据自己口味适当添加盐

10.加入芹菜翻炒片刻装盘

11.配上一碗白米饭真是味蕾的满足啊

烹饪技巧

无