美味营养素鸡炖鸡怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
素鸡 :500
香菇 :15朵
胡萝卜 :80
盐 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
美味营养素鸡炖鸡菜如其名,双鸡联合,营养必是上乘。素鸡是一种汉族豆制食品 ,广泛分布中国中部和南方。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,风味独特,把它切成单片状,和着鲜嫩鸡一起放入高压锅内煮30分钟至1个小时,伴着香菇和胡萝卜香味的原汁原味的鸡汤便可以出锅了,喝一口浓郁的鸡汤香味回荡在唇齿之间真是享受。
主料
鸡 :1只素鸡 :500
香菇 :15朵
胡萝卜 :80
辅料
油 :适量盐 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
香叶 :适量
料酒 :适量
糖 :适量
具体步骤
准备好食材
鸡去杂质洗净沥干,切大块,
素鸡切滚刀块,
胡萝卜洗净切滚刀块,
.香菇泡发好,漂净
锅里油热,放入姜,蒜,葱头煸炒出香味,放入鸡块
煸炒至转色,
加老抽,糖,煸炒上色,
取高压锅,放入鸡块,加盖过鸡肉的清水,泡发香菇的水可以放入,
放入料酒,先抽,八角,桂皮,葱结,香叶,大火煮上阀,小火15分钟左右,关火。
放入香菇,
放入素鸡,胡萝卜,
加些盐,大火煮上阀,小火2-3分钟关火,
撒些葱花即可
注意时间。